Jamaica Clarrendon 8 ans Brut de Fût - Single Cask - COMPAGNIE DES INDES

PRÉSENTATION

La distillerie de Clarendon se trouve dans le sud de l’île, dans la ville de Sainte- Catherine, et le rhum est fabriqué à partir de mélasse locale depuis le XVIIIe siècle.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Un traceur jamaïcain nous saute aux narines avec son coté très fruité, caractérisé sur cet embouteillage par du litchi, du fruit de la passion et un fort côté Camphré et mentholé.

Bouche : La mirabelle mélangée à du cèdre sont les marqueurs de cette première bouche. On retrouve de très gourmands arômes de thé Noir « goût Russe », de vanille et de coing.

Finale : La fin de bouche d’un vrai pur-sang Jamaïcain, avec du sucre d’orge, du chocolat blanc et plus atypique, de l’huile de Lin.

Pays d’origine : Fidji

Contenu : 70 cl

Teneur en alcool : 59,4% Alc./Vol.

Mise en bouteille en France sans filtration à froid