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RHUM BRUN SECRET DE CANNE - ISAUTIER

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Rhum brun Secret De Canne Isautier, distillerie fondée en 1845 - provient de la gamme réservée aux cavistes.

41,45 €
TTC
QTÉ
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PRESENTATION

Les rhums vieux ISAUTIER

Depuis 1845, la Maison Isautier perpétue la tradition du rhum à la Réunion. 

Les rhums vieux Isautier incarnent l'histoire d'une famille et l'amour d'un terroir. Parfaitement équilibrés, ils sont le reflet d'un style unique souhaité par Matthieu Cosse, œnologue de la rhumerie. Ronds et délicatement iodés, ils allient la gourmandise des notes pâtissières, la fraicheur aromatique et la complexité grâce à un élevage en fût cousu-main par sa chauffe lente et maîtrisée. 

RHUM BRUN SECRET DE CANNE

Ce rhum brun est issu d'un assemblage de 50% de rhum blanc agricole qui apporte la fraicheur aromatique et les arômes fruités et 50% de rhum vieux agricole 8 ans d'âge qui développe la complexité et l'équilibre dont le temps de vieillissement est de 8 à 14 mois en fûts neufs et environ 7 ans en fûts roux.

NOTES DE DEGUSTATION

Ce rhum agricole élevé en fûts de chêne est gourmand et séduisant. Il revendique haut et fort ses origines réunionnaises à travers ses notes très typées de canne à sucre présentes tout le long de la dégustation.

Le nez est expressif, floral, fruité, épicé avec des arômes de patisserie et de fruits secs.

En bouche, on ressent la souplesse, la longueur, la richesse de ce rhum aux notes confites, épicées et salines.

La finale est délicatement boisée, presque tourbée avec une belle fraicheur aromatique persistante.

DÉTAILS

70CL - 40°

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