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Vodka Française La Philosophe LA PHILOSOPHE - 1
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Vodka Française La Philosophe

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Vodka française artisanale.

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PRESENTATION

Artisanale et produite en quantité limitée (une seule production annuelle), LA PHILOSOPHE est une vodka indépendante et Française ! Présentant un nez frais aux notes d'agrumes, LA PHILOSOPHE est voluptueuse, gourmande et finement épicée en bouche. C'est au coeur d'une micro-distillerie de Cognac, dans le sud ouest de la France, que la recette de LA PHILOSOPHE a été élaborée.

Créée en 2014, LA PHILOSOPHE est l’aboutissement d’un rêve partagé par deux amis. Une ambition claire : proposer une alternative aux amateurs de vodka et aux barmens en confectionnant un produit authentique qui rend hommage à la richesse du terroir français et au savoir-faire de la région de Cognac dans la production d’eaux de vie de renommée mondiale.

Des ingrédients soigneusement sélectionnés

C'est le procédé de dilution très lente, entre deux et trois mois d'élaboration, qui rend la vodka si exclusive. LA PHILOSOPHE est faite d'alcool de blé (supérieur français) et d'eau de source de Gensac, deux éléments aux caractéristiques totalement différentes. Afin d'atteindre la meilleure homogénéité possible entre ces deux éléments, le brassage ainsi que la réduction lente allant de 96,4° à 40° s'effectue en plusieurs temps.

Une conception novatrice

LA PHILOSOPHE présente la particularité de ne subir aucune filtration et de ne contenir aucuns sucres ajoutés. Ni filtration à froid, ni purification sur charbon actif non plus. « En préservant certains produits secondaires issus de la fermentation initiale, nous parvenons à donner de la force à notre produit, tout en amplifiant sa douceur en bouche grâce au gras naturel de l'alcool. » À la fin du processus de dilution, un très léger zeste d'agrumes, préalablement extrait à la main dans une micro-distillerie de Cognac, est ajouté. Cette subtile touche d'agrumes, très appréciée des sommeliers comme des bartenders, confère à LA PHILOSOPHE son goût unique

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : frais, agrumes.
Bouche : longue et minérale, finement épicée, au final suave voire crémeux, rappelant le lait d’amande.
Les amoureux des cocktails la travailleront en short comme en long drink.


DÉTAILS DU PRODUIT

40° - 70 cl.

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