MEERMAID

Meemaid Infused Rum est la création de Stefan Walz, alors propriétaire à Berlin d'un Tiki Bar où seuls les loups de mer les plus avertis osaient pénétrer. De vieux aventuriers las des Infused Rums caricaturaux, résultats d'une production de masse, aromatisée avec de la vanille artificielle pour camoufler une base médiocre. C'est ainsi qu'un est née peut après 2004, l'idée de créer un Infused Rum totalement artisanal et naturel. Après plusieurs mois d'expérimentations, de dégustations et même de découragement, la recette finale a enfin pris forme. Sur une base de véritables Rhums de Trinidad et la de Jamaïque importés dans de petites cuves, pendant plus de quinze jours près de seize ingrédients différents sont infusés. Fruits frais et secs, épices sont exclusivement naturels. Les rajouts de sucre de d'aromes sont proscrits, la filtration également.