LIMONIO

"Tout ce que nous savons aujourd'hui - selon Giusy et Rita qui, avec leurs frères et sœurs Valeria et Vincenzo, représentent la quatrième génération de Russo à la tête de l'entreprise familiale - nous le devons à notre père qui, dès notre plus jeune âge, nous emmenait au domaine chaque fois qu'il le pouvait".

Et c'est ici, dans cette image mentale inspirée par la mémoire et les couleurs vives des 50 hectares de terre de la famille, que nous pouvons facilement imaginer le père Francesco se promenant dans les vergers d'agrumes, comme ses enfants le font aujourd'hui, ramassant les caisses de fruits précieux.

Cette histoire commence avec l'arrière-grand-père Francesco et la vente d'agrumes frais. Avec le grand-père Vincenzo, l'entreprise s'est ensuite spécialisée dans la récolte de fleurs d'agrumes et l'extraction d'huiles essentielles destinées à l'industrie cosmétique pour la fabrication de parfums, mais aussi à la confiserie et à la pharmacie. Contrainte de se diversifier après la Seconde Guerre mondiale, en restant fidèle à sa propre identité agricole, l'entreprise familiale a su profiter des produits estampillés "made in sicily".