RHUM VIEUX - PORT MOURANT 1997 - RARE COLLECTION GOLD  - 1
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RHUM VIEUX - PORT MOURANT 1997 - RARE COLLECTION GOLD - EL DORADO

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Demerara Distillers, alambics en bois Enmore et Port Mourant fabriqués en essence de bois de Guyana Greenheart.

253,45 €
TTC
QTÉ

PRESENTATION

Double alambic traditionnel en bois.

Les mélasses fermentées sont ici bouillies dans l'alambic en bois. Le temps imparti à la fabrication de ces séries limitées est assez long. D'abord situé dans la plantation de Port Mourant. Fondée en 1732, la plantation de Port Mourant est considérée comme la plus ancienne du monde. Le rhum était également le rhum de base consommé par la Royal Navy Britannique. Il tient une part importante dans l'élaboration du 15 ans.

Distillation à 100% en alambic traditionnel en bois en 1997 et embouteillé en brut de fût à 57,9%.

Sans assemblage

Non filtré à froid

Vieilli en climat tropical en Guyana pendant au moins 20 ans

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur ambre doré profond.

Arôme très intense de bois noble, séché des fruits comme les abricots, les écorces d'orange, la réglisse et des noix. Arômes profonds et très complexes.

En bouche, intense et complexe. Très sec mais en équilibre avec les notes sucrées de miel et de caramel, et une touche de cacao et du chocolat noir.

Beaucoup de caractère et de corps, chaud mais pas brûlant et une très longue finale. Un rhum puissant, avec une grande personnalité et finition élégante.

DÉTAILS DU PRODUIT

Brut de Fût : 57,9° - 70 cl.

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