CASTAREDE

Un savoir-faire

Les Maîtres de chai, qui se sont succédés, sont restés successivement 36 ans et 25 ans. Ils témoignent de la continuité de ce savoir-faire dans la tradition concernant le choix des meilleures productions issues du Bas Armagnac, les méthodes de distillation, d’élevage et de vieillissement. La Maison laisse à ses Armagnacs des temps de vieillissement supérieurs à ceux imposés par la législation pour obtenir des Armagnacs d’une rare finesse.
Depuis plus de 180 ans, dans les chais initialement situés à Pont de Bordes au bord de la Baïse, puis dans la propriété du Bas-Armagnac, le château de Maniban, la famille Castarède entretient avec amour un savoir faire unique au service de l’armagnac. Leur engagement et leur passion sont restés intacts et l’eau d’immortalité a préservé l’enthousiasme de leur éternelle jeunesse.