GIN SILENT POOL 43% - BLACK JUNIPER

Fabriqué à partir du genévrier noir le plus pur, cette plante rare provient du "pays du dragon tonnerre", le Bhoutan. Le genévrier noir, surnommé le "joyau noir" du Bhoutan, ne se trouve qu'à une altitude extraordinaire de 4 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les personnes qui connaissent l'emplacement et le biorythme du légendaire genévrier noir sont des bergers locaux spécialisés. Le partenariat avec le Royaume du Bhoutan, qui dure depuis plus de huit ans, a permis de développer le Black Juniper Gin en harmonie avec les croyances bouddhistes bhoutanaises en matière d'environnement. Silent Pool a travaillé en étroite collaboration avec la communauté des bergers locaux pour optimiser la récolte en laissant quelques baies sur les arbustes à feuilles persistantes afin d'encourager la croissance future de ce "joyau noir" rare.

Des couches délicates d'arômes et de saveurs sont livrées au palais en utilisant une combinaison d'ingrédients fins et rares pour compléter le genièvre noir, y compris le bois de Oud et le "thé des nuages" de l'Himalaya.

70cl - 43%.