RHUM VIEUX BOULET DE CANON 7 - BLEND - COMPAGNIE DES INDES

La gamme Boulet De Canon : Le Boulet de Canon est une gamme d'éditions limitées ayant pour but d'apporter des arômes fumés dans le rhum par différents procédés. Les chiffres paires offrent des rhums ayant connu un finish en fût de whisky tourbé et les chiffres impaires connaissent quant à eux des méthodes très spécifiques, voire même bizarres pour apporter cet arôme fumé. 

Le Boulet de Canon VII : Le Boulet de Canon VII ne déroge pas à la règle de l'expérimentation ! Hommage à la British Navy, il évoque l'odeur qui imprégnait les cales de leurs navires : la poudre à canon. C'est en fait un Spiced Rum, infusé aux jujubes fumées (dates japonaises séchées à la fumée de bois), clou de girofle, poivre rose, bois de gaïc et d'autres ingrédients gardés secrets.  

Bon à savoir : couleur troublée par la macération de fruits secs et d'épices.

Nez: suave et relevé, on s'imagine pénétrer dans un souk (marché oriental). Délicate avec une touche épicée et animale suggérée par des effluves de viande grillée. 
Bouche: attaque grasse et opulente. Les arômes fruités puis une épice douce se faisant plus chaleureuse par la suite. On ressent définitivement un côté grillé et torréfié.
Finale: enivrante comme un plat oriental surprenant l'équilibre entre la gourmandise et les épices.

Pays d'origine : Panama

Méthode de vieillissement : ex fûts de bourbon

Ajout : épices.

46° - 70 cl