Dunville Three Crowns - Vintage Blend Irish Whiskey - DUNVILLE'S

PRÉSENTATION

Un mélange vintage de whiskeys de malt et de grain d'âge supérieur vieilli dans trois des meilleurs fûts. Three Crowns est un mélange de 50% de malt et 50% de whiskey de grain âgés de 8 à 15 ans. Contrairement à de nombreux mélanges qui sont généralement vieillis séparément, Dunville's assemble le grain et le malt de 8 ans et le malt de 15 ans ensemble, pour les faire vieillir dans des fûts Oloroso de premier remplissage pendant 12 à 18 mois supplémentaires. La norme dans l'industrie serait de faire vieillir les composants séparément, le grain étant conservé dans des anciens fûts de bourbon pour l'assemblage et le malt dans d'anciens fûts de bourbon d'abord puis dans d'Oloroso.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : Très doux, floral et juteux. Des fruits du verger entremêlés de caramel aux noix, du nougat et de puissantes notes de caramel au beurre

Bouche : La douceur initiale du malt fait place à de légers agrumes, orange, citron, pommes vertes, poivre et clou de girofle. Les épices du bois et les beaux tannins de chêne raffermissent ce whisky avant que les fûts de sherry oloroso ne tirent le rideau final.

Finale : Les fruits du verger et les caramels cèdent la place à des notes subtiles de noix, de nougat, de vanille et de fruits secs dans une finale douce et persistante

Contenu : 70 cl

Teneur en alcool : 43.5% Alc./Vol.