Le whisky

Eau-de-vie résultant de la fermentation puis de la distillation de céréales : orge non malté et maïs pour les blend, orge malté pour les single malt, pur malt et seigle. Produit aujourd'hui partout dans le monde, le whisky est l’un des alcools les plus répandus : c'est le spiritueux le plus consommé en France. En dehors de certains pays comme les États-Unis où le climat peut permettre d'atteindre un niveau de maturation plus rapidement, en Europe, il doit être vieilli au moins trois ans en fût de chêne. Il est existe différents types tels que le rye.

Le rye whisky

Très typique, fruité et épicé, le rye whisky est un straight contenant au moins 51% de seigle. Les autres céréales le composant sont généralement du malt et du maïs.