FINE DE BOURGOGNE - DOMAINE DROUHIN LAROZE

"Les générations se sont succédées depuis la naissance du Domaine. Caroline et Nicolas Drouhin, enfants de Christine et Philippe, représentent la sixième.

Un Domaine exige un dur labeur quotidien et une surveillance de tous les instants. C'est à ce prix que la vendange sera la plus qualitative possible pour élaborer et proposer à la clientèle des vins exceptionnels, représentatifs des magnifiques terroirs et de la typicité du cépage pinot noir."

La Fine de Bourgogne est un spiritueux, une eau de vie qui provient de la distillation des lies de raisin. Elle bénéficie de son AOC, appellation d'origine contrôlée qui est délivrée si l'eau de vie provient de la zone géographique de quatre départements : Côte d'Or, Rhône, Saône et Loire, Yonne et qu'elle y a été stockée et distillée. Les fines titrent au moins à 40° et sont issus de cépages (variété de raisin) blanc ou rouge : Aligoté, César, Chardonnay, Gamay, Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay, Melon, Pinot noir, Pinot gris, Pinot blanc, Sacy , Sauvignon, Tressot. Il est distillé et est vieillie pendant au moins 3 ans.

44° - 75cl