Poire Prisonnière - Eau de vie de Poire Williams - DISTILLERIE OGIER

Créée en 1929 dans la Drôme, la Distillerie Ogier produit des eaux de vie de poire, d'abricot et de framboise et prépare avec une recette artisanale des fruits en bocaux.

Fils de Michel, Raphaël perpétue le savoir-faire en cultivant lui-même, avec amour et passion ses fruits au cœur de la Vallée de Valloire, classée site remarquable du goût. Il dit 'lui-même : "Ce savoir-faire, c'est mon grand-père qui me l'a transmis, je n'ai rien changé ! Faire apparaître son visage sur l'exploitation familiale était une évidence. Lui rendre ainsi hommage me rend fier et m'incite à respecter les traditions."

• D'abord, la bouteille est mise dans un filet
• Ensuite, la bouteille est mise sur l'arbre où l'on rentre le bourgeon qui va donner le fruit
• Enfin, le fruit pousse dans la bouteille et elle est remplie d'eau de vie

Référence phare de la distillerie, l'eau de vie de poire williams d'Ogier donne la sensation de croquer dans une poire bien juteuse. Elle est légère, fruitée et ronde et sa finesse ravi l'initié ainsi que l'amateur.

Issus seulement des poires de Valloire, classées Site Remarquable du Goût, les fruits sont mis à macération puis à distillation pour ne conserver uniquement que le cœur de chauffe.

45° - 70cl. (alcool + fruit) - Sans ajouts

Existe également en coffret bois ici.