MARC DE BOURGOGNE - DOMAINE DROUHIN LAROZE

"Les générations se sont succédées depuis la naissance du Domaine. Caroline et Nicolas Drouhin, enfants de Christine et Philippe, représentent la sixième.

Un Domaine exige un dur labeur quotidien et une surveillance de tous les instants. C'est à ce prix que la vendange sera la plus qualitative possible pour élaborer et proposer à la clientèle des vins exceptionnels, représentatifs des magnifiques terroirs et de la typicité du cépage pinot noir."

Le Marc de Bourgogne est un spiritueux, une eau de vie qui provient de la distillation du marc de raisin. Il bénéficie de son AOC, appellation d'origine contrôlée qui est délivrée si l'eau de vie provient de la zone géographique de la Bourgogne Viticole et qu'elle y a été stockée et distillée. Les marcs titrent au moins à 40° et sont issus de cépages (variété de raisin) blanc ou rouge : aligoté, pinot noir, chardonnay, gamay, césar, melon, pinot gris, pinot blanc, sac, sauvignon, tressot. Il est distillé avant le 31 mars de l'année suivant la vendange dans un alambic en cuivre et est vieilli en fût de chêne ou en foudre pendant au moins 2 ans.

44° - 75cl