ÉDITIONS LIMITÉES

Les Single Casks.

Édition limitée comme son nom l'indique, c'est un spiritueux à un fût unique. Limités à plusieurs centaines de bouteilles seulement, on ne les retrouvera plus car ils sont à l'opposé de toute industrialisation. Fruit de l'artisanat pur, chaque pièce sera remplacée par une autre cuvée. Il peut être de rhum, de whisky ou autre et peut aussi être millésimé comme le vin. Fruits de fûts sélectionnés soigneusement pour leurs qualités, parfois embouteillés en brut de fûts (sans réduction), ou bien réduits à l'eau osmosée (dépourvue de tout goût ou sédiment), vieillis en fûts atypiques (anciens fûts de grands vins, d'autres spiritueux...) ces rhums, whiskies et Porto représentatifs de leurs origines ou au contraire tout à fait originaux, s'adressent à des amateurs souhaitant découvrir quelque chose de nouveau.

Parfois véritables pièces de collection, les aficionados s'y retrouvent et se ruent sur les plus attendus afin d'éviter la frustration. Les vrais passionnés savent que chaque moment de dégustation s'apprécie et le single cask en est l'apogée. Nous vous proposons donc en édition limitée des rhums français et du monde entier (Caraïbes, Amérique latine et centrale) ainsi du whisky français et écossais.

Les millésimes.

À l'instar des vins qui sont millésimés, les spiritueux peuvent aussi l'être. Ce sont des éditions limitées dont le millésime correspond à leur année de distillation. Calvados, Armagnac... Ces bouteilles sont idéales pour offrir lors d'un anniversaire et font le bonheur des collectionneurs. 

ÉDITIONS LIMITÉES

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Single Cask Rhum Vieux Rép. Dom. AFD - Brut de Fût - 8 ans, 62,1° COMPAGNIE DES INDES - 1
COMPAGNIE DES INDES

Single Cask Rhum Vieux Rép. Dom. AFD - Brut de Fût - 8...

75,90 €

A.F.D. (Acoholes Finos Dominicanos), cette distillerie a ouvert ses portes en 2009. Fondé par un groupe espagnol, c’est l’une des plus modernes de toutes les Caraïbes, générant elle-même l’intégralité de l’énergie dont elle a besoin pour fonctionner.

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Single Cask Rhum Vieux Trinidad, TDL - Brut de fût - 16 ans, 63,5° COMPAGNIE DES INDES - 2
COMPAGNIE DES INDES

Single Cask Rhum Vieux Trinidad, TDL - Brut de fût - 16...

140,00 €

Représentatif des rhums de Trinidad Distillers Limited, ce rhum brut de fût de Trinité-et-Tobago a bénéficié du climat, de la chaleur et de l‘humidité des deux iles, des conditions météorologiques optimales à la culture de la canne à sucre.

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Single Cask Rhum Vieux Venezuela, CADC - 14 ans, 43° COMPAGNIE DES INDES - 2
COMPAGNIE DES INDES

Single Cask Rhum Vieux Venezuela, CADC - 14 ans, 43°

89,00 €

Ce rhum 14 ans d’âge vient de Corporation Alcoolés del Caribe distillerie. Cette distillerie est située à 510 m au niveau de la mer des Caraïbes dans la zone convergente entre la chaîne côtière et les vallées d’Aragua au Venezuela.

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SINGLE CASK WHISKY FRANÇAIS - FÛT DE SAUTERNES - 2008 BM SIGNATURE - 1
BM SIGNATURE

SINGLE CASK WHISKY FRANÇAIS - FÛT DE SAUTERNES - 2008

125,60 €

Après nous avoir séduit avec ses blends, la distillerie BM Signature nous propose cette gamme de Single Casks de whisky français, du Jura. Bruno Mangin aime avouer qu'il a, pour cette cuvée, réalisé une "entorse à la région" du Jura en utilisant un fût de Sauternes, célèbre appellation des vins de Bordeaux.

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